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Titel:	Over a red-hot stove : essays in early cooking technology ; Leeds Symposium on Food History, 'Food and society' series ; [based on papers from the Nineteenth and Twentieth Leeds Symposia on Food History, April 2004 and April 2005 ; this is the fourteenth volume in the series 'Food and society'] / ed. by Ivan Day
Sonst. Personen:	Day, Ivan
K�rperschaft/en:	Leeds Symposium on Food History 19 2004 - 20, 2005
Konferenz:	Leeds Symposium on Food History ; 19 (York) : 2004.04. Leeds Symposium on Food History ; 20 (York) : 2005.04.
Sprache/n:	Englisch
Ver�ffentlichungsangabe:	Blackawton, Totnes : Prospect Books, 2009
Umfang:	165 S. : Ill. ; 25cm
ISBN:	1-903018-67-6, 978-1-903018-67-5*(hbk.) : �30.00
Schlagw�rter:	K�chenger�t / Herd / Backofen / Kongress / Geschichte Roasting (Cooking) -- History -- Congresses ; Cooking (Meat) -- History -- Congresses
Sachgebiete:	49.01 Geschichte der Hauswirtschaftswissenschaft 49.20 Haushaltsger�te Haushaltstechnik
Mehr zum Thema:	Klassifikation der Library of Congress: TX690 Dewey Dezimal-Klassifikation: [22] 641.71
Mehr zum Titel:	Inhaltsverzeichnis

Signatur:	HA 15 Ze 3172
Standort:	Unter den Linden - Atlantis Standort anzeigen

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