The Oxford handbook of the economics of food consumption and policy / ed. by Jayson L. Lusk; Jutta Roosen and Jason F. Shogren...

Lusk, Jayson L. [Hrsg.] ; Roosen, Jutta ; Shogren, Jason F. *1958-*

Englisch

Oxford [u.a.] : Oxford Univ. Press, 2011

XIX, 901 S. : graph. Darst. ; 25 cm

Enth. 35 Beitr.

Online-Ausgabe: The Oxford handbook of the economics of food consumption and policy. - Oxford [u.a.] : Oxford Univ. Press, 2011. - 1Online-Ressource

978-0-19-956944-1 (hbk.) £95.00

0-19-956944-4 (hbk.) £95.00

Weitere Ausgaben: 978-0-19-174398-6 (Fernzugriff)

9780199569441

*Landwirtschaft / Lebensmittelproduktion / Lebensmittelqualität

*Food consumption ; Food supply -- Government policy ; Food security -- Government policy ; Food -- Safety measures ; Food industry and trade

*Food consumption / Economic aspects ; Food consumption / Government policy

Ernährungsindustrie / Lebensmittelmarkt / Ernährungssicherung / Lebensmittelkonsum / Ernährungspolitik / Theorie / Welt

Sammelwerk / Collection of articles of several authors / Handbuch / Handbook

Klassifikation der Library of Congress: HD9000.5

Dewey Dezimal-Klassifikation: 339.4/86413 ; 338.19

Regensburger Verbund-Klassifikation: QW 300: Q Wirtschaftswissenschaften / QW Hauswirtschaft und privater Verbrauch / Verbrauchsforschung und Verbraucherverhalten

Regensburger Verbund-Klassifikation: QS 800: Q Wirtschaftswissenschaften / QS Landwirtschaft / Ernährung

http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1205/2011410409-b.html [Autorenbiografie]

http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1205/2011410409-d.html [Verlagsangaben]

Potsdamer Straße - Lesesaal Standort anzeigen