Food consumption in the city : practices and patterns in urban Asia and the Pacific / edited by Marlyne Sahakian, Czarina Saloma and Suren Erkman

Sahakian, Marlyne [HerausgeberIn] ; Saloma, Czarina A. *1970-* [HerausgeberIn] ; Erkman, Suren [HerausgeberIn]

Englisch

London and New York, NY : Routledge, Taylor & Francis Group ; London and New York, NY : earthscan from Routledge, 2016

258 Seiten : Illustrationen, Diagramme

Includes bibliographical references and index

978-1-138-12061-7 : hbk

Weitere Ausgaben: 978-1-315-65159-0 (Fernzugriff) : ebk, 978-1-315-12061-4 (Fernzugriff)

*Asiatisch-Pazifischer Raum / Stadt / Lebensmittelverbrauch

*Food consumption -- Asia ; Food consumption -- Pacific Area ; Food habits -- Asia ; Food habits -- Pacific Area ; Food waste -- Asia ; Food waste -- Pacific Area ; Cities and towns -- Social aspects -- Asia ; Cities and towns -- Social aspects -- Pacific Area

Klassifikation der Library of Congress: GN407

Dewey Dezimal-Klassifikation: 394.1/2095

Regensburger Verbund-Klassifikation: LC 17330: LA-LC Ethnologie / LB 85000-LC 28730 Materielle Kultur und Wirtschaftsethnologie / Asien insgesamt (ohne GUS)

Potsdamer Straße

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