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	Ihre Aktion	Suchen (Schlagwörter GND (Phrase) (XSP)) garen eingrenzen (Basisklassifikation (XBKL)) 73.25

Titel:	Entwicklung eines Kompartimentmodells zur Prozesskontrolle bei der Lebensmittelverarbeitung und Nahrungszubereitung / von Seyed Hossein Mirnezami-Ziabary. Inst. für Humanernährung u. Lebensmittelkunde d. Christian-Albrechts-Univ. Kiel
VerfasserIn:	Mirnezami-Ziabary, Seyed Hossein
Körperschaft/en:	Christian-Albrechts-Universität zu Kiel / Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde
Sprache/n:	Deutsch
Veröffentlichungsangabe:	Kiel : Inst. f. Humanernährung u. Lebensmittelkunde d. Christian-Albrechts-Univ., 1988
Ort(e):	Kiel
Umfang:	VII, 115 S. : graph. Darst.
Art des Inhalts:	Hochschulschrift
Schriftenreihe:	Schriftenreihe des Instituts für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel / Christian-Albrechts-Universität zu Kiel / Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde. - Uelvesbüll : Der Andere Verl., 1986- ; ZDB-ID: 742749-9 ; 3
Hochschulschrift:	Zugl.: Kiel, Univ., Diss., 1988
ISBN:	3-926085-02-9
Schlagwörter:	*Garen / Lebensmittelverarbeitung
Sachgebiete:	73.25 Ernährung Nahrungszubereitung Ethnologie

Lokale Sachgebiete:	Tec E 887; Kochen Nat D 989 Kochen
Inhaltsangaben:	kaz

Signatur:	1 A 20976
Standort:	Potsdamer Straße




Literaturverwaltung:	BIBTEX - ENDNOTE - RIS

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