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1. |
Fruit Manufacturing : Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance
Lozano, Jorge E. - Boston, MA : Springer US, 2006
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2. |
Microbiology of fruits and vegetables
Sapers, Gerald M.. - Boca Raton, Fla. [u.a.] : CRC/Taylor & Francis, 2006
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3. |
Chancen und Probleme der Versorgung deutscher obstverarbeitender Unternehmen mit Beerenobst aus heimischer Erzeugung : Gutachten im Auftrag des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft
Schmidt, Erich *1941-*. - Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl., 2001
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4. |
Storage, processing, and ... / Vol. 2, Processed fruits and vegetables
Salunkhe, Dattajirao K.. - 2. ed. - 1991
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5. |
Storage, processing, and ... / Vol. 1, Fresh fruits and vegetables
Salunkhe, Dattajirao K.. - 2. ed. - 1991
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6. |
Fruit and vegetables : three language dictionary of fruit and vegetable processing
Florin, Ulrich. - Hamburg : Behr, 1987
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7. |
Confructa : internat. Zeitschr. für Technologie der Obst- u. Gemüseverarbeitung
Frankfurt, M. : JV-Journal Verl.-Ges., 1970-1983
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8. |
Konserventechnisches Handbuch ... ; 2
Nehring, Peter. - 15. [vollst. überarb.] Aufl. - 1969
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9. |
Konserventechnisches Handbuch der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie
Nehring, Peter. - 15. Aufl. - Braunschweig : Hempel, 1969
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10. |
Handbuch der Lebensmittelchemie / Bd. 5, Teil 2, Obst, Gemüse, Kartoffeln, Pilze
Benk, Erich. - 1968
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