Annals of the Caliphs' kitchens : Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook / engl. transl. with introd. and glossary by Nawal Nasrallah

English (Language of original: Arabic)

Leiden [u.a.] : Brill, 2007

XI, 867 S. : Ill.

Includes bibliographical references and index

978-90-04-15867-2 hardback : alk. paper

978-90-04-18811-2 paperback : alk. paper

*Abbasidenreich / Kochbuch

*Cooking, Iraqi -- Early works to 1800 ; Cooking -- Iraq -- Baghdad -- Early works to 1800 ; Food habits -- Iraq -- Baghdad -- Early works to 1800

Library of Congress Classification: TX725.I72

Dewey Decimal Classification: 641.59567

Regensburger Verbund-Klassifikation: EN 3299: E Allgemeine und vergleichende Sprach- und Literaturwissenschaft. Indogermanistik. Außereuropäische Sprachen und Literaturen / EN Arabische Sprache und Literatur / Sonstige Autoren

http://www.sehepunkte.de/2009/01/14136.html [Review text]

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