Ganzel and Wulff: the quest for American milling secrets / Derek Ogden & Gerald Bost

Ogden, Derek ; Bost, Gerald

Ganzel, Carl Friedrich ; Wulff, Friedrich

Englisch (Sprache des Originals: Deutsch)

Congleton : The International Molinological Society, 2010

252 S. : zahlr. Ill., Kt. ; 30 cm

Literaturangaben

92-9134-025-1

978-92-9134-025-5 kart.

*USA / Getreidemühle

*USA / Getreide / Mahlen

*Geschichte

*Ganzel, Carl Friedrich -- Beiträge zur Kenntniss des amerikanischen Mühlenwesens und der Mehlfabrikation ; Grain -- Milling -- United States ; Flour mills -- United States ; Grain -- Milling -- Germany ; Flour mills -- Germany

Klassifikation der Library of Congress: TS2135.U6

Dewey Dezimal-Klassifikation: 660

Dewey Dezimal-Klassifikation: 664.720973 ; 664.720973

Regensburger Verbund-Klassifikation: ZE 11500: ZA-ZE Land- und Forstwirtschaft. Gartenbau. Fischereiwirtschaft. Hauswirtschaft / ZE 10000-ZE 39099 Agrarprodukte / International, Allgemeines

Between 1825-1829, Carl Friedrich Ganzel and Friedrich Wulff toured the United States. Along the way they stopped in and whenever possible spent some time working in American mills. These fellows noted the tools and techniques of American milling and upon their return to Prussia, published : "Beiträge zur Kenntniss des amerikanischen Mühlenwesens und der Mehlfabrikation", which transformed Prussian and by extension European mills. This volume contains an English translation of Ganzel & Wulff's work, as well as some related treatises and commentaries

http://swbplus.bsz-bw.de/bsz344589366inh.htm [Inhaltsverzeichnis]

Potsdamer Straße

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